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VHS-Kochkurs: Kulinarische Herbstgenüsse aus der Wildkräuterküche

September 23, 2023 @ 11:00 - 15:00

person cutting vegetables with knife

Die VHS Rhein-Sieg bietet den Kochkurs „Kulinarische Herbstgenüsse aus der Wildkräuterküche“ am 23. September in der Zeit von 11 Uhr bis 15 Uhr an. Der Kurs findet statt in der Gesamtschule Hennef-West, Küche, Fritz-Jacobi-Straße 10. Die Teilhahme kostet 30,10 Euro. Im Entgelt sind 12 Euro für Lebensmittel enthalten. Auch der Herbst hat noch eine reiche Auswahl an essbaren und wirkstoffreichen Wildkräutern. Zum Herbstanfang kombinieren die Teilnehmer*innen sie mit den für diese Jahreszeit typischen saisonalen Früchten und Gemüsesorten. Mit Wiesenlabkraut, Vogelmiere, Spitzwegerich und unserem heimischen Superfood, den Brennnesselsamen, bereiten die Teilnehmer*innen ein buntes mehrgängiges Menü zu – vom herzhaften Brotsalat mit Kapernäpfeln über Kürbislasagne bis hin zu verschiedenen Wildkräuterpralinen. Jasmin Dziemba ist ausgebildete Kräuterfachfrau und weiß viel über die Wirkungsweisen der Kräuter und ihrer Verwendung in der Küche zu erzählen. Bitte mitbringen: ein Geschirrtuch, einen Behälter für Reste.

Nähere Informationen erteilt Hildegard Recker, Fachbereichsleiterin, E-Mail: hildegard.recker@vhs-rhein-sieg.de

, Telefon: 02241 3097-13.

Ort: Gesamtschule Hennef-West, Standort Fritz-Jacobi-Straße, Fritz-Jacobi-Straße 10, Hennef

Details

Datum:
September 23, 2023
Zeit:
11:00 - 15:00

Veranstaltungsort

Gesamtschule Hennef-West
Fritz-Jacobi-Straße 10
Hennef,
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